En mi ultimo viaje a México probé las salchichas de pavo y la cerveza michelada, sin dudas dos placeres chilangos que guardare para siempre en mi retina y que lamentablemente no puedo encontrar en mi país. Las salchichas de pavo por su bajo contenido graso y su exquisito sabor, las comía fría con una tirita de mostaza por encima acompañadas de un buen tazón de café con leche antes de empezar mi rutina de reuniones y la cerveza michelada era el premio de la tarde-noche, merito de una excelente jornada de laburo. México me atrapo, me adapté enseguida, me recibió con toda su diversidad y su impresionante antagonismo, con sus olores, sus colores y su bullicio que te gritan: acá estoy yo!
Hace rato que deje atrás la edad del pavo, pero en este viaje me sentí nuevamente un adolescente, con ganas de empezar de nuevo.
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